法律分析：在借款人和抵押人之间签订的抵押合同中，通常会规定借款人应对抵押物价值下跌的应对措施和风险管理方式。抵押人应对抵押物价值下跌，可以采取增加抵押物的数量、提供新的担保物或增加押品等方式来保证借款人的权益。同时，借款人也有责任及时通知抵押人抵押物价值下跌的情况。法律依据。1.《中华人民共和国民法典》 第十五编 抵押 第一百五十六条：抵押人有义务按照合同约定保证抵押物不受损失，保证抵押物的价值不低于约定的数额。2.《中华人民共和国合同法》第六十九条：当事人应当履行合同义务，保持合同约定的交易平等，并且应当按照诚实信用原则履行预防义务、告知义务和协作义务。