订立工程总承包合同的内容是：承包方和发包方的基本信息；工程概况（包括工程名称、地点、工程内容、承包时间等）；安全要求与技术要求；工程单价、验收与估算；价款支付等。一、转包与分包的区别。转包与分包具有如下区别。1.承包合同的主体不同。分包合同的主体双方是总承包人与分包人，分包承包人在总承包合同关系中，仅处于第三人的位置。而转包是将原承包合同的主体双方变更为发包与受让方，原承包合同的承包方则退出承包合同，使得受让人取代承包方成为原承包合同的一方当事人。2.权利、义务内容不同。分包合同是总承包人与分包人之间形成的承包合同，其权利、义务由双方当事人约定。转包在转让后原承包合同的内容保持不变，仅主体发生了变更，受让人直接享有原承包合同的权利和义务。