合同的订立必须要经过要约和承诺两个法定阶段。一、承诺为什么不可以撤销。承诺不可以撤销的原因：要约和承诺是签订合同要经过的两个步骤。要约是指要约人发出希望和他人订立合同的意思表示，承诺是指受要约人在规定的时间内，以通知的形式作出接受要约的意思表示。且承诺发生法律效力时，合同就成立了，应当事由合同撤销，而不是承诺撤销。二、受要约人能变更什么内容。受要约人能变更下列内容。(一)是由具有订约能力的特定人作出的意思表示。要约的提出旨在与他人订立合同，并且唤起相对人的承诺，所以要约人必须是订立合同一方的当事人。由于要约人欲以订立某种合同为目的而发出某项要约，因此他应当具有订立合同的行为能力。