民间借贷债务人不还的处理方法包括协商解决、向调解委员会申请调解、申请仲裁、向提起诉讼、申请支付令和申请先予执行。根据具体情况选择合适的处理方法，并寻求专业法律或咨询帮助。法律分析；民间借贷是指个人或企业之间通过民间渠道进行的借贷行为。在借贷过程中，债务人未能按时归还借款，给债权人带来了经济困扰。针对这种情况，民间借贷债务人不还的处理方法有以下几种。1.协商解决：债权人可以与债务人进行协商，尝试通过沟通达成偿还债务的协议。这种方法可以减少双方的矛盾，避免通过法律程序解决争议。2.向所在地的人民调解委员会提出书面调解申请：如果协商无果，债权人可以向当地的人民调解委员会提出书面调解申请。调解可以促进双方和解，同时也可以通过调解委员的调解达成偿还债务的协议。