1、解冻花螺：把冰冻的花螺放在常温的水中浸泡加速解冻。2、加盐浸泡：把解冻的花螺放入没过它的清水中，加盐浸泡。3、再次换水：将花螺从水中捞出来，倒掉脏水换上清水。4、焯水：烧开一锅水，将花螺放进锅里焯水，焯熟捞出用自来水冲净即可。