开水壶烧水后出现怪味可能是由于不同原因引起的。如果使用的是塑料型热水壶，异味主要来自塑料盖和手柄。可以尽快打开壶盖或将水倒入保温瓶中，避免塑料气味长时间溶入水中。如果使用的是不锈钢热水壶，长时间不清洗可能导致壶内有水垢，水垢中含有重金属物质，积久了会产生异味。可以用醋、柠檬片或茶叶煮一下去除异味。如果以上方法都无效，建议更换壶。