炖猪头的时间根据具体的做法和大小而有所不同。一般情况下，炖猪头需要至少2-3个小时，以确保猪头肉煮熟烂烂、鲜美可口。一些复杂的猪头炖汤菜肴可能需要更长时间，可能需要4-6个小时或更长时间。需要根据个人的喜好和菜谱要求来确定具体的炖煮时间。