银耳与莲藕一起煮是一种常见的食物搭配，它们的功效如下：1.补血养颜：银耳富含胶质、蛋白质、维生素B和矿物质等营养物质，可以滋养血液，促进血液循环，有助于美容养颜。莲藕含有丰富的膳食纤维和维生素C，具有滋润皮肤、改善肤色的功效。2.润肺止咳：银耳有润肺止咳、清热解暑的作用，可以缓解咳嗽、咽喉炎等呼吸道问题。莲藕也有润肺化痰、清热解毒的功效，对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。3.降血糖降血脂：莲藕富含膳食纤维，有助于降低血糖和血脂，对于糖尿病、高血脂等有一定的辅助治疗作用。银耳含有多种有益物质，如多糖和多种氨基酸，对血糖调节和血脂降低也有一定的帮助。