普尔茶过夜后可以继续喝，但它的口感可能会有所变化。普尔茶是一种经过发酵的茶，过夜后茶叶中的微生物和化学物质会继续发酵，从而影响茶叶的味道和香气。有些人会喜欢普尔茶过夜后的口感，认为它更为平滑和柔和。然而，也有些人可能会觉得过夜的普尔茶口感过于陈旧或苦涩。因此，喝过夜的普尔茶还是根据个人口味来决定。另外，过夜茶叶需保存在干燥、通风的地方，以防茶叶受潮和发霉。