虾滑和牛肉可以一起煮，但口感和味道可能会有所不同。牛肉需要较长时间的烹饪才能变得嫩软，而虾滑则较为嫩滑，烹饪时间较短。在烹饪这两者的时候，可以根据个人口味的喜好，合理控制烹饪时间，确保两者都熟透。此外，还可以加入适量的调料和配菜，以提升整体味道。