鸭掌通常需要炖煮约1小时才能变得软嫩。但具体时间也取决于个人的口感偏好和炖煮的方法。有些人可能喜欢更加煮烂的鸭掌，可能需要更长的时间，而有些人喜欢保持一定的嚼劲，可能会炖煮更短的时间。建议根据实际情况来决定炖煮的时间。