炖好排骨的时间取决于使用的炖煮方法和排骨的切块大小。一般来说，炖煮排骨需要1至2个小时的时间。在炖煮过程中，最好保持中小火，以便排骨能够充分煮熟并达到炖煮的理想口感。可以根据个人口感和食材状况调整炖煮时间。同时，加入适量的配料如调味料、香料等也可以增加炖煮的时间。