隔水炖蒸肉的时间取决于肉的大小和类型。一般来说，炖蒸肉需要大约1-2小时才能完全熟透。大块的肉需要更长的时间来炖煮，而小块的肉则需要较短的时间。可以通过用牙签插入肉中心来检查肉是否熟透，如果牙签轻松插入并且没有粘附物，则表示肉已经完成炖煮。