红蘑通常炖制的时间取决于不同的菜谱和个人的口味偏好。一般来说，炖红蘑的时间在30分钟至1小时之间是比较常见的。但是，如果你喜欢更柔软和烂熟的红蘑，可能需要更长的时间炖煮，可能高达2-3小时。最好的方法是根据菜谱或个人经验来确定所需的炖制时间。