排骨炖鲍鱼的时间取决于具体的烹饪方法和材料的大小。一般来说，炖排骨和鲍鱼需要至少2个小时才能熟透。在炖煮过程中，你可以根据需要酌情添加时间，以确保食材充分煮熟和味道更加浓郁。