烧鸡的时间取决于烧鸡的大小和烹饪方法。一般来说，烧鸡需要炖煮1到2小时。较小的鸡可以在1小时内炖煮熟透，而较大的鸡可能需要2小时炖煮。具体时间还需根据食谱和个人口味进行调整。