板栗和冬瓜可以一起煮，但它们的烹饪方式略有不同。一种常见的做法是首先将板栗剥壳，然后将冬瓜去皮、去籽并切块。将锅中加入适量水，加入板栗和冬瓜块，加入一些调味料（例如盐、糖、鸡精等），大火煮开后转小火炖煮，直到板栗和冬瓜均熟软即可。另外，也可以选择将板栗和冬瓜切片炒菜。将锅中加入适量油，待油热后加入板栗片和冬瓜片，翻炒均匀，加入一些调味料（例如酱油、盐、鸡精等），继续翻炒至熟烂即可。无论是煮还是炒，板栗和冬瓜都可以根据个人口味加入适量的调味料，增加风味。