火锅鱼和白菜可以一起煮，这是一种常见的烹饪方式。火锅鱼是将鱼片或鱼块放入火锅中煮熟，而白菜可以同时放入锅中一起煮。这样不仅能够让鱼肉更加鲜嫩，也能够让白菜更加入味，营养丰富。