丝瓜汤是一道常见的菜肴，通常用于烹饪丝瓜。过夜的丝瓜汤在冷藏后会变得不新鲜，可能会引起食物变质和食源性疾病。因此，不建议喝过夜的丝瓜汤。最好的做法是新鲜烹制食用。