红豆银耳和苹果一起煮是可以的。红豆银耳是一道传统的甜品，而苹果可以提供一定的酸度和口感。在煮的过程中，可以将红豆、银耳和苹果一同放入锅中，加入适量的水和糖，煮至红豆和银耳煮烂即可享用。这样可以融合红豆的甜味、银耳的口感和苹果的清爽，给口腔带来不同的感受。但是要注意苹果的煮烂程度，避免过度煮烂导致口感不好。