葱头的种植技术如下：1.土壤选择：葱头喜欢在肥沃、排水性良好的土壤中生长。选择富含有机质的土壤，并保证土壤的pH值在6.0-7.0之间。2.种子选择：选用优质的葱种子。如果种植面积较大，可以考虑使用秧苗或分蘖的方法，有助于提高产量。3.播种时间：葱头一般在早春或秋季播种。在寒冷地区，可以选择室内育苗，然后在气温回暖后移植到室外。4.播种方法：将种子均匀撒在准备好的育苗盘或直接在田地上进行撒播。撒播前可先将种子浸泡一夜，有助于提高发芽率。5.生长管理：保持土壤湿润，但不要过度浇水，以防葱头腐烂。定期除草，保持田地的整洁。需要注意的是，葱头生长过程中不宜施用过量的氮肥。