炖附子的时间取决于具体的烹饪方法和个人口味偏好。通常情况下，可以将附子和其他配料一起炖煮2-3个小时，以确保将其煮熟和提取出有效成分。需要注意的是，炖附子时应保持火候适中，避免过长时间或强烈煮沸，以免影响口感和药性的发挥。同时，炖煮附子时一定要参考专业中医师的建议，并遵循正确的用量和用法。