鸡炖蘑菇的时间取决于具体的食谱和用于炖煮的鸡块的大小。一般来说，如果使用鸡肉块（例如鸡腿或鸡胸肉），炖煮时间大约为30分钟到1个小时，直到鸡肉熟透并蘑菇变软。如果使用整只鸡炖煮，则可能需要更长的时间，通常为1小时到1个半小时。请根据具体食谱和食材的状况调整炖煮时间，确保食材熟透并口感鲜美。