炖蛋的时间因烹饪方法和个人偏好而异。一般来说，炖蛋需要炖煮5-10分钟，直到蛋白凝固，蛋黄半熟。你可以根据自己的口味调整烹饪时间，如果喜欢全熟的蛋黄，可以多炖几分钟。