炖燕窝的时间取决于你使用的燕窝的种类和大小，以及你希望燕窝的口感和浓度。一般来说，炖燕窝需要2-4小时，但有些人可能会选择更长时间，甚至一整夜炖燕窝。最好的方法是根据你使用的燕窝的指导，以及个人的喜好来确定最佳的炖制时间。