虾子与维生素C相克。因为虾子富含亚盐，而维生素C会与亚盐发生反应生成亚硝基化合物，这些亚硝基化合物可能对人体健康有害。因此，食用虾子时应尽量避免与富含维生素C的食物同时摄入。