鸡脖子炖的时间会根据具体的做法和个人口味有所不同。一般来说，炖鸡脖子的时间在30分钟到1个小时之间可以得到嫩煮且入味的鸡脖子。最好使用低温慢炖的方法，以确保鸡脖子肉质鲜嫩，味道更加浓郁。