丑柑一般在秋季、冬季和早春季节采摘。具体来说，丑柑的采摘期可以从10月持续到来年的3月。这是因为丑柑是一种柑橘类水果，它的成熟期较长，需要较长一段时间来生长和发育。因此，在这个时间范围内，丑柑的果实会逐渐变得饱满、甜美并具有良好的口感。