芋头和香菇一起煮是可以的。它们的风味互相搭配会增加菜品的口感和味道。你可以将芋头和香菇切块后放入汤或炖菜中煮熟，或者用它们做成炒菜。无论是炖、煮还是炒，芋头和香菇的组合都能给菜品带来独特的风味。