芋头和猪蹄是可以一起煮的。煮芋头和猪蹄时，可以将它们一同放入锅中，加入足够的水和适量的调味料，慢慢炖煮至熟烂即可。猪蹄的肉质韧劲十足，煮烂后会更加鲜美，与芋头的软糯口感相互搭配，味道会更加丰富。