功效：熏鸡肉是一道富含蛋白质、矿物质和维生素的美味佳肴，具有增强体质、强健肌肉、提高免疫力的功效。材料。1.鸡腿肉：500克。2.料酒：适量；3.生姜：适量；4.八角：适量；5.香叶：适量；6.老抽：适量；7.生抽：适量；8.白糖：适量；9.盐：适量；做法步骤。1.将鸡腿肉切块，并用料酒腌制15分钟，用水冲洗干净备用。2.生姜切片，八角和香叶洗净备用。3.在一个深锅中，加入适量的水。将鸡腿肉、生姜片、八角和香叶放入锅中煮沸。4.煮沸后，转小火继续炖煮20分钟，至鸡肉变得嫩滑。5.在炖煮过程中，准备卤汁。取一个小碗，加入适量的老抽、生抽、白糖和盐，调匀备用。6.将炖煮好的鸡肉捞出，放入冷水中泡凉备用。7.取另一个锅，加入适量的水，将卤汁倒入锅中煮沸。