标题：烤鸽子：简单美味的饕餮享受。功效。烤鸽子是一道养生美食，具有调养脾胃、益气补血的功效。鸽子肉富含蛋白质、矿物质和维生素，能够滋补身体、增强免疫力，有助于提高体力和抵抗疲劳。材料。- 新鲜的鸽子：2只。- 姜蒜切片：适量；- 料酒：适量；- 生抽：适量；- 盐：适量；- 糖：适量；- 黑胡椒粉：适量；- 橄榄油：适量；做法步骤。1.将鸽子洗净后用厨房纸巾擦干水分。然后，在鸽子表面刷上适量的料酒，以去腥和提鲜。2.用刀在鸽子胸脯处切上几刀，这样有利于入味。3.在鸽子表面抹上适量的生抽和黑胡椒粉，让调味料均匀附着于鸽子表面。4.取一个碗，放入适量的盐和糖，搅拌均匀后撒在鸽子表面。这样可以增加鸽子的鲜美味道。5.在烤盘中铺上一层橄榄油，然后将处理好的鸽子放入烤盘中。