标题： 简单又美味的木耳菜谱。功效： 木耳是一种具有多种营养成分的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对肠道健康和血液循环有益。其低热量和高饱腹感使其成为减肥时的理想选择。同时，木耳还有助于调节血糖水平和降低胆固醇水平。材料。- 干木耳 30克；- 黄瓜 1根；- 胡萝卜 1根；- 葱 适量；- 生姜 适量；- 蒜瓣 适量；- 生抽 适量；- 醋 适量；- 盐 适量；- 食用油 适量；做法步骤。1.先将干木耳浸泡在温水中，待其完全软化后，用清水冲洗干净并切成适当大小的块状。2.黄瓜和胡萝卜分别去皮，切成薄片或丝状备用。3.将葱、姜和蒜切碎备用。4.热锅冷油，将蒜末和姜末爆香。5.加入木耳和葱白翻炒数分钟。6.加入黄瓜和胡萝卜，继续翻炒约2分钟，直至蔬菜变软。