功效：猪脚富含胶原蛋白质和脂肪，有助于滋养皮肤和关节，促进软骨和骨骼的健康。材料。1.猪脚：2只；2.姜块：适量；3.料酒：适量；4.盐：适量；5.老抽：适量；6.生抽：适量；7.白糖：适量；8.调料包（五香料）：适量。9.水：适量；做法步骤。1.将猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。2.准备一个锅，加入适量的水，放入猪脚块，姜块和料酒，大火烧开后转小火煮10分钟。3.煮猪脚时，准备一个小锅，倒入适量的老抽、生抽、白糖、盐和调料包，加入适量的水，煮成漆黑的卤水。4.将煮好的猪脚块捞出，加入卤水中，小火慢炖30分钟，使猪脚入味。5.关火后，将炖好的猪脚块捞出，装盘即可。注意事项。1.在焯水煮猪脚时，可以加入姜块和料酒去腥味。2.炖煮猪脚时，火力要小，时间要足够长，慢慢入味更加美味。