炸黑鱼是一道美味又简单的菜肴，它不仅口感鲜嫩，而且富含丰富的营养成分。下面就为大家介绍一下炸黑鱼的功效、所需材料、制作方法以及注意事项。功效。- 黑鱼富含优质蛋白质，有助于肌肉修复和增强免疫力。- 含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康。- 富含维生素D和钙，有助于骨骼生长和强健。材料。- 新鲜黑鱼一条；- 盐；- 生粉；- 植物油；做法步骤。1.将黑鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。2.在黑鱼表面均匀地涂抹盐，腌制15分钟，使其入味。3.在一个容器中将适量的生粉放入，将腌好的黑鱼放入生粉中均匀地裹上一层薄薄的粉末。4.热锅预热，倒入适量的植物油，油温达到180摄氏度左右。5.将裹好粉的黑鱼放入热油中炸至金黄色。翻动一次确保两面均匀受热。