功效：烤箱烧鱼既简单又好吃，能够保留鱼的鲜嫩口感，同时烤箱烧鱼还能减少油脂的摄入，适合追求健康饮食的人群。材料。- 新鲜鱼片：选择新鲜的鱼片，尽量选择肉质鲜嫩、无刺的鱼类，如三文鱼、鲈鱼等。- 调味料：盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、大蒜、新鲜香草等。做法步骤。1.准备工作：将鱼片洗净备用，用厨房纸巾吸干水分。2.腌制鱼片：在鱼片两面均匀涂抹盐、黑胡椒粉和柠檬汁，腌制15-20分钟，使其入味。3.准备调味料：将大蒜剁碎，新鲜香草切碎备用。4.预热烤箱：将烤箱预热至180°C。5.烤制鱼片：在烤盘上铺上一层锡纸，将腌制好的鱼片放在上面，撒上剁碎的大蒜和新鲜香草，再淋上适量的橄榄油。6.入烤箱：将装有鱼片的烤盘放入预热好的烤箱，烤制10-15分钟，或直到鱼肉变白熟透。