夫妻最忌讳以“离”字母开头的词语。因为“离”字母开头的词语通常与分离、离婚等负面情绪有关，容易给夫妻关系带来负面影响。因此，夫妻在相互沟通和交流时，应尽量避免以“离”字母开头的词语。