腊鸡怎么蒸出来好吃又简单。【功效】腊鸡富含蛋白质和营养元素，能提供丰富的营养，并且蒸制可以保持腊鸡的原汁原味，更加健康美味。【材料】；- 腊鸡一只（约1~1.5公斤）。- 姜片适量；- 料酒适量；- 盐适量；- 葱段适量；- 酱油适量；- 白胡椒粉适量；【做法步骤】；1.将腊鸡清洗干净后，用料酒腌制20分钟，可去腥味。2.将腊鸡放入蒸锅中，加入适量的水，并将姜片、葱段放在鸡身内外。3.在蒸锅中加入适量的料酒，让其蒸制时能带出鸡的鲜香味。4.开火蒸煮，大火煮开后改小火蒸煮25-30分钟。5.蒸熟后取出腊鸡，刷上一层酱油，撒上适量的盐和白胡椒粉，均匀涂抹腊鸡表面。6.将涂抹过酱油和调料的腊鸡重新放入蒸锅中蒸煮10分钟，以让调料更好地渗入鸡肉内部。