标题：选用什么面条做菜好吃又简单。功效。面条是一种常见的主食食材，它含有丰富的碳水化合物和纤维，能够为人体提供能量和膳食纤维，对于增加饱腹感和调节肠道功能具有一定的功效。面条的选择对于菜品的口感和味道也有很大的影响。材料。1.面条：可以选择各种类型的面条，如细面、宽面、荞麦面等，根据个人口味和需求来选择。2.蔬菜：可以根据个人喜好选择各种蔬菜，如胡萝卜、青菜、豆芽等。3.蛋类：可以使用鸡蛋、鸭蛋或者鸽子蛋，增加菜品的口感和营养。4.调味料：可以根据个人口味选择适量的盐、酱油、蒜末、姜末、辣椒粉等。做法步骤。1.面条的选择：根据个人口味选择合适的面条，将面条放入开水中煮熟，然后捞起放入冷水中漂洗，使其口感更佳。2.准备蔬菜：将选择的蔬菜洗净切好备用。