在家怎样炸鱼丸好吃又简单。功效。炸鱼丸是一道美味又有营养的小吃，富含蛋白质和多种维生素，有助于增强身体免疫力和促进肌肤健康。材料。- 鱼肉：500克；- 葱：适量；- 姜：适量；- 食用盐：适量；- 白胡椒粉：适量；- 生抽：适量；- 鸡蛋：2个；- 面粉：适量；- 食用油：适量；做法步骤。1.将鱼肉清洗干净，去除鱼骨和皮，切成小块放入搅拌机中。2.加入适量的葱段和姜片，一起搅拌成泥状的鱼浆。3.将鱼浆倒入大碗中，加入适量的食用盐、白胡椒粉和生抽，充分搅拌均匀。4.打入2个鸡蛋，继续搅拌至鸡蛋完全融入鱼浆中。5.逐渐加入面粉，搅拌均匀，调整至适合成型的浓稠程度。6.将炸锅放在火上，倒入适量的食用油，加热至180℃。7.用勺子或手沾取适量的鱼浆，用手或勺子将鱼浆搓成小圆球状的鱼丸。