猪蹄是一道美味的食材，不仅具有丰富的营养，而且煮熟后肉质鲜嫩多汁，口感丰富。下面将介绍如何简单熬制一道美味又好吃的猪蹄。功效。猪蹄富含胶原蛋白，可以帮助滋养肌肤，延缓衰老。它还含有丰富的蛋白质和多种维生素，有助于增强身体免疫力，促进骨骼健康。材料。- 猪蹄2只；- 姜片适量；- 料酒适量；- 盐适量；- 清水适量；- 葱段适量；- 八角适量；- 生抽适量；- 蚝油适量；做法步骤。1.将猪蹄洗净，切成块状备用。2.将一些姜片放入开水中焯水，然后捞出备用。3.在一个大锅中加入足够的清水，放入猪蹄块和焯水的姜片。加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫。4.加入适量的盐，葱段和八角，再煮开转小火炖煮1小时。5.炖煮过程中，可以根据个人口味加入一些生抽和蚝油，提升猪蹄的鲜美口感。