煮毛豆的步骤如下：1.准备材料：新鲜的毛豆、盐、水和容器。2.洗净毛豆：将毛豆放入容器中，加入足够的水，用手搓洗毛豆，确保洗净表面的污物。3.煮沸水：将足够多的水倒入锅中，加热至沸腾。4.加入盐：将适量的盐撒入沸水中，搅拌均匀。5.煮毛豆：将洗净的毛豆放入锅中，煮约3-5分钟至豆壳韧性适中，取出一颗毛豆进行试吃，确定是否煮熟。6.冷却：将煮好的毛豆捞出，放入冷水中浸泡片刻，让毛豆快速冷却。7.沥水：将浸泡过的毛豆捞出，沥尽水分。8.增添调料（可选）：将煮好的毛豆放入容器中，可根据个人口味增添一些调料，如蒜蓉、辣椒粉、孜然等。9.拌匀：将调料和毛豆充分拌匀，确保每个毛豆均匀地沾上调料。10.上桌食用：将拌好的毛豆放入盘子中，可以直接吃毛豆或配合其他菜肴一起享用。注意事项。