烤鸡翅的温度和时间可以根据不同的食谱和个人偏好而有所不同。一般来说，烤鸡翅的温度应该在175-200摄氏度（350-400华氏度）之间，烤制时间一般在25-35分钟左右，或者直到鸡翅表面呈现金黄色的脆皮和内部完全熟透为止。具体的温度和时间要根据你所使用的烤箱性能和食谱要求来调整。