好吃又简单的泡白菜；功效。白菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，含有丰富的纤维和维生素C，有助于消化和提升免疫力。泡白菜是一道传统的韩国料理，经过发酵过程，不仅增加了风味，还能帮助消化和吸收。材料。- 1个新鲜的大白菜。- 适量的粗盐；- 适量的辣椒粉；- 适量的蒜末；- 适量的姜末；- 适量的韩式酱油；做法步骤。1.将白菜洗净，切掉底部的根部，然后将白菜切成适合食用的块状。2.在一个大碗中，将粗盐撒在白菜叶子的每一层上，确保每个叶子上都均匀覆盖盐。然后，让白菜静置30分钟，让白菜出水。3.将白菜漂洗几次，直到洗去多余的盐分，然后用厨房纸巾将白菜吸干。4.在一个大碗中，将辣椒粉、蒜末、姜末和韩式酱油混合在一起，搅拌均匀，制成腌制汁。