桃子最好的采摘季节是夏季，通常在6月到8月之间。这个时候桃子的味道最为甜美，果实也较为饱满，口感最佳。但是具体最好的月份会因地理位置和品种的不同而有所差异，所以最好根据当地的气候和桃树的生长情况来确定最佳的采摘时间。