苹果的采摘时间要根据不同的苹果品种和种植地区而定。一般来说，苹果的采摘季节在秋天，主要在9月至10月份。但具体的采摘时间还要看种植地区的地理气候条件以及苹果品种的成熟度。有些早熟品种的苹果可能在8月份就可以开始采摘，而某些晚熟品种的苹果可能要到11月份才能采摘。因此，要确定准确的苹果采摘时间最好咨询当地的农民或果农。