枸杞的采摘时间一般在7月到9月之间。这个时期是枸杞果实成熟的阶段，适合采摘。不过具体采摘时间还可能会因地区和气候条件有所差异，建议根据当地的气候情况和农历的习惯来确定具体的采摘时间。