煮粥保温过夜后，可以喝，但要注意以下几点。1.存放时间不要超过24小时，因为随着时间的推移，食物中的细菌会逐渐增多，可能会引起食物中毒。2.在将粥保温过夜前，确保将其充分煮沸，杀死大部分细菌。3.在保温过夜后，再次加热至完全沸腾，确保杀死细菌。4.感觉粥的味道、气味或外观有任何异样，或者有怀疑粥有变质的情况，最好不要食用。总的来说，如果你经过适当的处理和存放后，煮粥保温过夜是可以喝的。但为了保证健康和安全，建议最好新鲜煮粥。