绿菜花是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素和纤维，具有防癌、抗氧化和促进消化的功效。烧绿菜花不仅美味，而且制作简单。下面介绍一种简单又好吃的绿菜花烧法。【功效】：绿菜花富含维生素C、维生素E和纤维素等多种营养成分，具有防癌、抗氧化、促进消化和增强免疫力的功效。【材料】。1.绿菜花 1颗；2.大蒜 2瓣；3.姜块 3片；4.盐 适量；5.鸡精 适量；6.食用油 适量；7.生抽 适量；8.料酒 适量；【做法步骤】。1.准备工作：将绿菜花洗净，掰下小块备用。将大蒜和姜切成末备用。2.烧绿菜花。步骤1：锅中加适量油，热锅冷油，将大蒜和姜末放入锅中煸炒出香味。步骤2：将绿菜花块放入锅中，翻炒均匀。步骤3：加入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。步骤4：加入适量的水，盖上锅盖，小火煮烧约5分钟。