茄子和山药可以一起煮吃，味道也可以搭配得不错。茄子有丰富的纤维和维生素，山药含有丰富的维生素和矿物质，两者都有助于健康。可以根据个人口味和偏好，搭配其他食材一起烹饪，以增加更多的口感和营养。